Donnerstag, 3. August 2017

Mein Gemüsegarten / Paradeiskraut



Mein kleines Gemüse- u. Blumenreich liegt zwischen unseren Weingärten, nicht weit von unserem Haus entfernt. Der heiße Sommer macht ihm und mir aber heuer sehr zu schaffen.



Mein Mann stellt mir zwar jedes Jahr einen Wassertank auf, um ein bisschen zu bewässern, aber bei der brütenden Hitze, die zur Zeit herrscht, kommt man mit dem Grießen kaum hinterher!


 Blumen und Gemüse leiden schon sehr.
Gestern hatte es, sage und schreibe, 38 Grad und bis morgen sollen noch 2 Grad dazu kommen! Wahnsinn oder?!
Schade, dass man die Hitze nicht für den Winter speichern kann! 😏😀












Bei der Hitze erledige ich meine Arbeit schon zeitig in der Früh und nachmittags geht´s dann mit den Kindern  an den See oder ins Schwimmbad.



Einer Pflanze gefällt das heiße Wetter ... der Paradeiser oder auch Tomate oder Paradiesapfel  genannt! 




Laufend wird jetzt die, nicht nur kalorienarme sondern auch sehr gesunde, Frucht reif. Um den Sommer ein wenig einzufangen, habe ich das liebste Gemüse der Österreicher jetzt eingekocht und eingefroren.

So können wir auch noch ein eines bisschen Sommer im Winter genießen!
Ganz besonders gelingt mir das mit Tomatensauce und Paradeiskraut!
Oh, Paradeiskraut mit Faschierten Laibchen ... das sind Erinnerungen an die Kindheit, an heiße Sommetage, an Ferien, an Geschmack ....!😋😋😋
Habt ihr auch so ein Gericht aus eurer Kindheit, das euch richtig ins Schwärmen bringt?! Ich würde gerne wissen welches? 😁


Paradreiskraut

Kraut fein nudelig schneiden und in etwas Salzwasser weichkochen. Anschließend mit Paradeissauce aufgießen und mit einer Einbrenn aus Öl und Mehl binden "einbrennen".
Abschmecken mit Salz, gemahlenen Kümmel und etwas Zucker (ganz wichtig!)! FERTIG!

Ich wünsche euch noch eine schöne Zeit!

Karen


Freitag, 28. Juli 2017

Schneller Blaubeer-Topfenkuchen





Man braucht:
1kg Topfen
6 Eier
200 g Zucker
1 Pkg Vanillepuddingpulver
50 g Grieß
etwas Zitronensaft
ca. 500 g Blaubeeren
u. Staubzucker zum Bestreuen





Man gibt Topfen, Eier, Zucker, Vanillepuddingpulver, Grieß und Zitronensaft in eine Schüssel. Verrührt alles und gibt die Masse in eine befettete Springform. Dann verteilt man die Blaubeeren darauf. Bei 180 Grad wird der Kuchen ca. 45 min gebacken. In der Form auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen! 
Fertig ist ein schneller, sommerlicher, leckerer, fruchtiger Kuchen!



Vielleicht habt ihr Appetit bekommen und ihr probiert den Kuchen mal aus!
Ich wünsche euch auf jeden Fall gutes Gelingen und endlich wieder ein schönes sonniges Wochenende!
Bei uns schaut´s heute gut aus! 😉
Euch alles Liebe!

Karen

Mittwoch, 26. Juli 2017

Ein T-Shirt voller Mäuschen

Kaum macht der Sommer eine kleine Pause, habe ich wieder Lust zu nähen. Direkt magisch zog es mich Anfang der Woche in meinen Näh-Keller, wo schon seit längerer Zeit ein Micky-Maus-Stoff auf seine Bestimmung wartete! 


Ein T-Shirt sollte es werden! 


Mit einer roten Hose kombiniert, genau das richtige für´s herumtollen im Garten! Denn zwischendurch zeigt sich ja auch die Sonne!





Übung macht ja bekanntlich den Meister. Und so habe ich dieses mal auch den Halsausschnitt, wie ich meine, perfekt hinbekommen. 😉




Ich hoffe, der Sommer kommt bald wieder zurück. Nein, nicht wegen mir. Ich habe noch viele Stoffe im Keller und die Hitze ist ja auch nicht so meins. Aber die Kinder lieben die Sonne und wollen endlich wieder baden gehen!

Ich wünsche euch auch noch viele Sonnenstunden!

Karen


Sonntag, 16. Juli 2017

Mein Garten im Juli

Heute möchte ich euch einige Bilder aus unserem Garten zeigen. Wir haben vor zwei Jahren begonnen ihn ganz umzugestalten. Mein Mann und ich lieben den burgenländischen Stil und haben auch unseren Garten danach gestaltet.


Ganz fertig ist er ja noch nicht, aber wann ist ein Garten schon fertig!? Es ist doch immer wieder ein Wachsen und ein Entstehen. Ein Gestalten und ein wieder Umgestalten. Was wir beide an einem Garten gar nicht mögen, ist das Perfekte!  Da kommt uns der burgenländische Stil gerade Recht! Altes wird wiederverwendet und miteingebunden. Selten wird etwas weggeschmissen. Man kann es ja irgendwann mal wieder brauchen! ;-) Außerdem schlägt unser Herz bei Ziegeln, Steinen, Dachziegeln, Holz, alten Traktoren, Porzellan, alten Textilien und Blechgeschirr aus früherer Zeit definitiv schneller!




Rosen, Dahlien, Begonien, Gladiolen und Hortensien gehören unbedingt in unseren Garten und werden in altem Geschirr vom Flohmarkt oder in Erbstücke von meiner Großmutter gesetzt!



Die alte Gießkanne ist von meiner Mutter und das blaue Sieb von meiner Großmutter. 






Auch Dachwurz mag ich sehr gern. Man kann ihn Winter wie Sommer draußen haben, er braucht kaum Wasser, verträgt viel Sonne und eisige Kälte und ist außerdem  noch sehr dekorativ. 










Was ich an Blumen noch sehr gerne mag und in meinem Garten auf keinen Fall fehlen darf, sind Pelargonien (Geranien).  Heuer in rosa und rot!





Ich hoffe, mein kleiner Spaziergang durch unseren Garten hat euch gefallen? Demnächst zeige ich euch auch unsere Oldtimer, unsere ganze Leidenschaft!
Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Sonntag!
Karen




Freitag, 14. Juli 2017

Unsere ersten Bibal san g´schlüpft

Hallo meine Lieben!

Ich möchte euch heute unseren Nachwuchs zeigen! Unser Hahn, der "Koarl" ist nämlich Vater geworden. Ja! Und stolz ist er auf seine kleine Schar!



He, Koarl nicht gleich abhau´n ..... dableiben! Wenn die Türe zum Freilaufstall offen ist, macht er sich immer gleich aus dem Staub, der Lauser!



Sind die Kleinen nicht süß?! Durch das ständige Gewusel sind die Bilder leider etwas verschwommen!



 Aus 11 Eiern schlüpften 8 kleine "Bibal"! Unsere "Christiane" hat sie alle hingebungsvoll ausgebrütet und sorgt sich jetzt ganz liebevoll um die Kleinen. Es ist so lieb, wenn sie auf den Rücken ihrer Mutter reiten dürfen, oder wie sie sie zum Futter lockt! Stundenlang könnte ich sie beobachten.


Bei uns werden Küken allerdings  "Busal" oder "Bibal" genannt! Komische Wörter, wo die wohl herkommen?

So nun Schluss für heute. Ich verspreche euch mit dem nächsten Post nicht mehr so lange zu warten. Ich bin selbst erschrocken, wie lange das schon her ist!
Ich wünsche euch alles Liebe!
Karen